Tag: snack
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Farinata colorata alle verdure
Una bella farinata colorata con verdurine, super facile e velocissima. Cosa ti serve 250 g di farina di ceci 850 g di acqua 1 cucchiaio raso di sale marino integrale Qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva 1 carota e 1 zucchina grattugiate 2 cipollotti grossolanamente tritati Come fare Mescolate tutti gli ingredienti insieme…
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Insalatina di alghe wakame
Un’insalatina velocissima dal gusto deliziosamente Japanese Fate reidratare 5 minuti in acqua una manciata di alghe wakame istantanee secche Conditele con 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato 1 cucchiaino di shoyu chiaro (o tamari) 1 cucchiaino di aceto di riso 1/2 cucchiaino di malto di riso o zucchero di canna Mescolate bene Spolverizzate con…
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Chips di finocchi
Come promesso ecco la ricettina per ottenere delle deliziose chips di finocchi Occorrente – 1 finocchio – 50 g ca di Farina di mais bramata – 50 g ca di Pangrattato – 1 c. di curcuma in polvere – Sale – Olio Evo Mescolate in una ciotola la curcuma, la farina di mais e il…
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Mandorle croccanti al tamari
Snack delizioso e perfetto per un aperitivo velocissimo Mandorle condite in una ciotola con: – 1 cucchiaio di olio evo – 1 cucchiaio di tamari – 1 pizzico di aglio secco – 1 pizzico di peperoncino in polvere – 1 pizzico di origano. In forno a 180° per 8 minuti Lasciate raffreddare e conservate in…
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Limoncini confit fermentati del Magreb
Limoncini confit fermentati del Magreb Ho acquistato questi limoni piccini e dopo averli lavati bene li ho asciugati con cura. Ho tagliato in 4 senza staccarli in fondo ma lasciandoli uniti Li ho riempiti di sale marino integrale e premuti Ho riempito il fondo del vaso con altro sale e li ho pressati dentro Ricoperti…