Chips di finocchi

Come promesso ecco la ricettina per ottenere delle deliziose chips di finocchi

Occorrente

– 1 finocchio
– 50 g ca di Farina di mais bramata
– 50 g ca di Pangrattato
– 1 c. di curcuma in polvere
– Sale
– Olio Evo

• Mescolate in una ciotola la curcuma, la farina di mais e il pangrattato.
• Affettate i finocchi per il lungo.
• Scottate due minuti i finocchi in acqua bollente salata.
• Trasferiteli in una ciotola e massaggiateli con il pangrattato/farina di mais/curcuma.
• Spennellate una teglia con carta forno di olio evo, senza esagerare.
• Mettete i finocchi sopra la teglia e cuocete in forno a 190° fino a che non sono dorati, rigirateli anche con una paletta e fate dorare uniformemente, ci vorranno
• circa 25 minuti.
• Togliete dal forno e lasciate riposare qualche minuto dopo avere salato in superficie

Bellissime e buonissime, anche come aperitivo