Cucina intuitiva?!?
Cucinare per me è come dipingere
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“Tutto è una porta verso la consapevolezza. Anche il cibo.”
– Marina Borruso
L'AMORE È LA CHIAVE DELLA CUCINA INTUITIVA
Alcune ispirazioni
Intuito e creatività
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Il cibo è vita, attraverso cui portiamo materia ed energia dentro di noi, non è solo una questione di calorie ma anche di vibrazioni, colori, consistenze, informazioni e qualità energetiche.
È innanzitutto col cibo che alimentiamo e costruiamo il nostro terreno individuale e impariamo ad ascoltarci. Il cibo è l’ambiente che portiamo dentro, è un linguaggio che parla di noi e della nostra relazione col mondo.
Per me cucinare è prendersi cura
Cuciniamo insieme?
Sperimentare, condividere, imparare
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Piatto nostalgia.
👵🏻 ❤
Un sapore che mi ricorderà sempre la cucina della mia nonna Giulia.
Polenta con uova strapazzate al pomodoro.
La dimostrazione che la cucina, il cibo non sono materia solamente, ma energia: potrò farla e rifarla, ma non avrà mai il sapore che aveva la tua, perché nella tua c'eri tu.
💜
In 10 minuti il pranzo è pronto
🕒 ⏳ 🍲🙃
1 tazza di cous cous integrale cotto per assorbimento
Per la salsina di condimento:
1 rametto di rosmarino
1/2 spicchio di aglio
1 manciata abbondante di nocciole
Sale
Acqua mezza tazzina
1 carota cruda pelata e tagliata a tocchi
1 cucchiaio di olio evo
Tutto nel mixer, frullato fino a ottenere una crema brillante
Provare per credere, la semplicità è deliziosa, quanto forse l'unica vera garanzia di salute 😊🥰
A volte non ho nulla o quasi nel frigo e in dispensa. 😩
Allora invento con quello che ho.
Mi vengono delle cose buonissime, mentre se mi impegno con troppe aspettative, magari per cucinare cose più programmate, talvolta mi vengono malissimo.
Questa insalatina è tanto semplice quanto inaspettatamente buona.
In questo caso ho messo assieme:
⤵️1/2 cavolo cappuccio verde
⤵️3 coste di sedano
⤵️1 scatola di fagioli corona (o altro legume qualsiasi)
⤵️Prezzemolo
⤵️Limone
⤵️Cipollotto
⏭️Ho affettato sottilissimo il cavolo e il sedano.
⏭️Sciacquato i fagioli dall'acqua di governo.
⏭️Ho frullato il prezzemolo con il succo di un limone e un goccino di acqua.
⏭️Una volta frullato bene ho aggiunto il cipollotto e ho tritato insieme al resto ma lasciandolo più grossolano.
⏭️Ho unito verdura, legumi e condimento, con ancora un po' di olio evo e regolanto di sale.
Delicious 😋
N.B. Se si volesse rendere più golosa questa insalatina, magari come antipasto, penso che possa starci benissimo anche qualche cucchiaio di maionese 😊🤤🎸🎷🎶🎵
L’incontro con Piacere Terra è stato amore a prima vista. Tengo corsi, offro consulenze e nutro la mia grande passione per la cultura delle cucina che guarisce. > www.piacereterra.it
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Dal 2015 è iniziata una collaborazione con il bellissimo magazine VEGOLOSI.IT Puoi trovare le mie ricette cliccando sul badge qui sopra. > le mie ricette su Vegolosi.it