Cucina intuitiva?!?
Cucinare per me è come dipingere
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“Tutto è una porta verso la consapevolezza. Anche il cibo.”
– Marina Borruso
L'AMORE È LA CHIAVE DELLA CUCINA INTUITIVA
Alcune ispirazioni
Intuito e creatività
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Il cibo è vita, attraverso cui portiamo materia ed energia dentro di noi, non è solo una questione di calorie ma anche di vibrazioni, colori, consistenze, informazioni e qualità energetiche.
È innanzitutto col cibo che alimentiamo e costruiamo il nostro terreno individuale e impariamo ad ascoltarci. Il cibo è l’ambiente che portiamo dentro, è un linguaggio che parla di noi e della nostra relazione col mondo.
Per me cucinare è prendersi cura
Cuciniamo insieme?
Sperimentare, condividere, imparare
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Deliziose coste alla maniera di Hong Kong 🇭🇰 ![]()
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1 mazzo di costine![]()
4 spicchi di aglio![]()
1 cucchiaio di miso![]()
2 cucchiai di olio di arachidi![]()
1/2 cucchiai di sale![]()
1 cucchiaio di zucchero di canna![]()
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🥬 Tagliate le coste separando il gambo dalle foglie![]()
🥬 Fate lessare i gambi 7 minuti e al sesto minuto aggiungete le foglie![]()
🥬 Scolate bene![]()
🥬 In un mortaio schiacciate l'aglio con il miso![]()
🥬 Nel wok scaldate l'olio e soffriggete 30 secondi l'aglio col miso girando bene con una paletta senza fare bruciare ![]()
🥬 Unite le coste e ripassate un paio di minuti![]()
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Buonissime anche per accompagnare del riso o dei noodles.![]()
🤪🤤🤪🤤
Ho comprato questi buoni taglierini alle ortiche www.pastificioplin.it/prodotti/taglierini-allortica/![]()
E li ho conditi con il sugo più veloce del West.![]()
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🍅 1 pomodoro![]()
🍃 1 manciata di basilico![]()
🌿1 manciata abbondante di rucola selvatica dei miei genitori, un po' piccantina![]()
🌱1 spicchio di aglio![]()
🌶 1 pezzetto di peperone e 1 peperoncino (lasciandone un pezzettino per guarnire) ![]()
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🧂Ho frullato con poco sale e olio.![]()
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🍝 Buonissimi!
Bruschette buonissime col mio pane integrale. ![]()
Una spalmata di paté di olive Taggiasche. ![]()
Cipolle, melanzane e zucchine al rosmarino cotte sul bbq, condite con olio, aglio e prezzemolo. ![]()
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E l'aperitivo è servito.![]()
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Delicious 😋 🍻 🍸🍾🍹
L’incontro con Piacere Terra è stato amore a prima vista. Tengo corsi, offro consulenze e nutro la mia grande passione per la cultura delle cucina che guarisce. > www.piacereterra.it
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Dal 2015 è iniziata una collaborazione con il bellissimo magazine VEGOLOSI.IT Puoi trovare le mie ricette cliccando sul badge qui sopra. > le mie ricette su Vegolosi.it