Tag: coriandolo
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Crocchette speziate di bulgur
Bulgur cotto avanzato = Crocchetta speziata buonissima, procedimento intuitivo! 1 grossa tazza di bulgur cotto scondito avanzato (ovviamente vanno bene tutti i cereali avanzati) Se non avete cereali avanzati cuocete il bulgur e fatelo raffreddare, 1 tazza di bulgur con 2 tazze di acqua per assorbimento 4 patate medie lessate e sbucciate 1 cucchiaio di…
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Cimette di cavolfiori colorate alla crema speziata
– 1 piccolo pezzetto di zenzero – 1 piccolo peperoncino fresco – 1 c di semi di cumino – 1 c di semi di mostarda nera – Olio di sesamo – 1 cavolfiore medio o l’equivalente in cime colorate – 1 c di coriandolo in polvere – 1 c di curcuma in polvere – 1/2…
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Kitchadi Ayurvedico Depurativo
Kitchadi Ayurvedico Depurativo, riscaldante, disintossicante – 1 cucchiaio di ghee – 1 zucchina o altra verdura – Qualche pomodorino – 1 tazza di riso basmati – 1/2 tazza di mung dal – 1/2 cucchiaino di semi di cumino – 1 pezzettino di zenzero grattugiato – 1 foglia di alloro – 1 cucchiaino di curcuma –…
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Insalata fredda di noodles
Una ricetta per nulla invernale, ma buonissima e adatta alla mia voglia di cibo fresco visto il mal di gola insistente che mi tormenta da giorni! Segnatevela per un delizioso pasto primaverile. – 2 nidi di glass noodles – 4 foglie di lattuga o insalata croccante – 3 carote – 3 foglie di cavolo cappuccio…