Una bella farinata colorata con verdurine, super facile e velocissima.
Cosa ti serve
- 250 g di farina di ceci
- 850 g di acqua
- 1 cucchiaio raso di sale marino integrale
- Qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1 carota e 1 zucchina grattugiate
- 2 cipollotti grossolanamente tritati
Come fare
- Mescolate tutti gli ingredienti insieme all’acqua con una frusta dentro una ciotola, evitate la formazione di grumi
- Ungete la carta forno su una teglia e versate la pastella liquida ottenuta
- Non dovrà superare il cm di altezza
- Cuocete in forno caldo a 220° per 25 minuti o fino a doratura
- Togliete e lasciate intiepidire prima di tagliare
La farinata è un ottima idea per un aperitivo o una cena che necessita di essere preparata in anticipo e può essere personalizzata con mille verdure diverse o anche solo rosmarino come la versione originale.
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