vegetariano

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Gazpacho alle pesche

Gazpacho alle pesche

Ciò che desidero, è che tutto sia circolare e che non ci sia, per così dire, né inizio né fine nella forma, ma che essa dia, invece,...
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Minestrone estivo

Minestrone estivo

Un piatto perfetto per contrastare il caldo in eccesso. Da gustare freddo, con i profumi delle erbe aromatiche che vi piacciono e le...
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Porcini fritti

Porcini fritti

Se in autunno esiste una pietanza più deliziosa dei funghi porcini fritti, beh ditemelo.
Qui il procedimento che ho usato è questo:

  1. Li...
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Zucca al limone

Zucca al limone

La zucca è un alimento che da piccola detestavo, oggi la amo molto, ma devo accompagnarla sempre a qualche contrasto per ridurne un po’...
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