inverno
TaggedCavolo nero all’aglio con polenta e uova al tegamino
Il cavolo nero mi piace moltissimo, solitamente lo preparo così.
- Tolgo la costa centrale, se non è troppo grosso la taglio a pezzettini...
Pasta e cavoli
Quando hai a disposizione
Mezzo sacchetto di pasta bianca e metà integrale
Un pezzetto di broccolo e 2 gambi
Un avanzo di verza
Tagli...
Yang Udon
Freddo ❄️=Yin ⚏ Ricerchiamo spontaneamente ciò che è Yang ⚎ = Caldo
Anche nell’alimentazione possiamo imparare a comprendere come e...
Tofu al forno alle erbe
Il tofu questo archetipo degli alimenti da odiare!
In verità il tofu è un alimento molto antico, che possiamo personalizzare in mille...
Ribollita Toscana
La mia ribollita.
Un’altra zuppa eccezionale dalla tradizione toscana.
– 2 zucchine
– 1 grosso pomodoro
– 1 patata
– 2 porri piccoli
– 1...
Finocchi alle olive taggiasche
Stagione di finocchi
Quanto mi piacciono in mille modi differenti.
Ecco una semplicissima modalità di preparazione che li rende subito...
Chips di finocchi
Come promesso ecco la ricettina per ottenere delle deliziose chips di finocchi
Occorrente
– 1 finocchio
– 50 g ca di Farina di mais...
Sformato di cavolfiori e porri
Qualcuno sostiene che i cavolfiori siano noiosi o peggio che puzzano.
Io vi sfido a non innamorarvene con una deliziosa ricetta di...
Caponata d’inverno
CAPONATA D’INVERNO
– 2 carote medie
– 1 costa di sedano grande
– 7 rapanelli o 1 rapa o 1 pezzo di daikon
– 2 zucchine piccole o...
Sformato di polenta e zucca
Questo mese vado forte con gli sformati.
Dopo lo sformato di settimana scorsa con patate e carciofi eccone uno da leccarsi i baffi.
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