inverno

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Pasta e cavoli

Pasta e cavoli

Quando hai a disposizione
Mezzo sacchetto di pasta bianca e metà integrale
Un pezzetto di broccolo e 2 gambi
Un avanzo di verza
Tagli...

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Yang Udon

Yang Udon

Freddo ❄️=Yin ⚏ Ricerchiamo spontaneamente ciò che è Yang ⚎ = Caldo
Anche nell’alimentazione possiamo imparare a comprendere come e...

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Tofu al forno alle erbe

Tofu al forno alle erbe

Il tofu questo archetipo degli alimenti da odiare!
In verità il tofu è un alimento molto antico, che possiamo personalizzare in mille...

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Ribollita Toscana

Ribollita Toscana

La mia ribollita.
Un’altra zuppa eccezionale dalla tradizione toscana.

– 2 zucchine
– 1 grosso pomodoro
– 1 patata
– 2 porri piccoli
– 1...

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Chips di finocchi

Chips di finocchi

Come promesso ecco la ricettina per ottenere delle deliziose chips di finocchi

Occorrente

– 1 finocchio
– 50 g ca di Farina di mais...

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Caponata d’inverno

Caponata d’inverno

CAPONATA D’INVERNO

– 2 carote medie
– 1 costa di sedano grande
– 7 rapanelli o 1 rapa o 1 pezzo di daikon
– 2 zucchine piccole o...

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