Stagione di finocchi
Quanto mi piacciono in mille modi differenti.
Ecco una semplicissima modalità di preparazione che li rende subito deliziosi.
- Mettete un filo di olio evo in padella, aggiungete i finocchi affettati sottilmente, 1 tazza di acqua, sale marino integrale
- Coprite
- Fate cuocere fino a rendere morbidissimi i finocchi
- Aggiungete 1 cucchiaio di olive nere, 1 cucchiaino di pinoli, 1 cucchiaino di origano, 1 cucchiaino di uvette, 1 cucchiaino di capperi
- Cuocete ancora 5 minuti scoperto e quando è totalmente asciugata l’acqua spegnete
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